香辣鸡翅虾

 人参与 | 时间：2025-07-06 16:47:00

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  • 家常菜谱分类
  • 香辣 菜品口味
  • 炒主要工艺
  • 30-45分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 盐2茶匙
  • 生抽2茶匙
  • 料酒3茶匙
  • 香菜少许
  • 姜5片
  • 蒜5瓣
  • 花椒粒1汤勺
  • 郫县豆瓣酱1汤勺
  • 草原阿妈麻辣香锅底料1袋
  • 白糖2茶匙
  • 藕片250克
  • 泡发木耳（小）10朵
  • 红薯（小）1个
  • 莴笋半根
  • 有机菜花少许
  • 香菇6个
  • 素毛肚一袋
  • 魔芋丝2盒
  • 香菜少许
  • 鲜虾15只
  • 鸡翅中8只
  • 炸花生米一勺
  • 芝麻少许点缀
  • 葱少许
  • 色拉油平时炒菜的2倍
  • 香油半茶匙
  • 雀巢美极鲜少许
香辣鸡翅虾的做法详细步骤第1步
1.首先将鸡翅中洗净沥干水分，正面和反面都切两刀，鸡翅方便入味。香辣虾再将翅中放入碗中加入盐1茶匙，鸡翅料酒1茶匙（去腥），香辣虾葱段和姜片少许，鸡翅生抽1茶匙，香辣虾拌匀后盖上保鲜膜，鸡翅放入冷藏一小时备用。香辣虾
2.将午餐肉罐头先用热水浸泡几分钟，鸡翅再小心打开，香辣虾轻松可以磕出一整盒，鸡翅半盒切片备用。香辣虾再将鲜虾剪掉虾须和虾枪，鸡翅用牙签挑出虾线，香辣虾洗净备用。第2步
3.准备蔬菜，将藕片、木耳、菜花、香菇、莴笋、素毛肚、魔芋丝洗净，莴笋和香菇切片，锅中水烧开后放入蔬菜们焯水2-3分钟捞出，香菇最后单独焯水5-6分钟，需要久一些。焯水后用冷水过凉后备用。
4.红薯切1厘米条状，将翅中从冰箱取出，用煎锅将红薯条和鸡翅中煎至焦黄盛出备用。第3步
5.葱姜蒜切片备用
6.热火冷油，油烧至七成热时放入花椒粒1勺，花椒粒变深咖色关火盛出花椒粒弃掉。第4步
7.重新开火，锅中放入葱姜蒜片，郫县豆瓣辣酱一勺，翻炒出红油后，倒入鲜虾翻炒。
8.虾变红后放入料酒2茶匙，生抽1茶匙，翻炒2分钟。第5步
9.倒入鸡翅中和午餐肉翻炒均匀
10.倒入麻辣香锅底料后翻炒2分钟第6步
11.放入白糖1茶匙
11.倒入所有配菜翻炒均匀后，放入盐1茶匙，耗油1茶匙。因为麻辣香锅底料就有盐了，所以少放一点盐，避免太咸可以尝一下。翻炒2分钟后，倒入美极鲜和香油拌匀后关火。第7步
13.将虾和翅中摆好后，撒上花生米，芝麻和香菜后，就可以享用了！完美！
香辣鸡翅虾的营养分析

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